代加工(OEM)的基本含義是定牌生產合作，俗稱代工。即生產者不直接生產產品，而是利用自己掌握的關鍵核心技術，負責設計和開發新產品，控制銷售和銷售渠道，生產能力有限，甚至沒有生產線和廠房。為了增加產量和銷量，為了降低新生產線的風險，甚至贏得市場時間，通過合同訂購委托其他類似產品制造商生產，訂購的產品低價買斷，直接貼上自己的logo。這種委托他人生產的合作方式是OEM，承擔這項加工任務的制造商叫OEM廠商，生產的產品是OEM產品。OEM的特點是:技術在外，資本在外，市場在外，只有生產在內。

進行固體飲料代生產必須有相應的執行標準、logo、公司名稱，才能設計包裝，設計包裝不能有宣傳產品的字眼，每一家公司都有質檢部門的審核，審核通過后才能印刷。

從購方的方面而言，便是業務外包生產制造并且以已方商品的方式給予給銷售市場的個人行為；從提給方的視角來講，便是固體飲料代生產依照購方的規定生產制造另一方產品并由對方承擔售賣的買賣心理狀態；購方的營銷渠道和產品優勢與供貨方了解優點一起組成了商品總體核心競爭力，便是需求商給予秘方和生產工藝、檢測標準，依靠生產廠的機器設備、工作人員、場所等資源開展生產制造，貼標，這類方法大型企業喜愛選用。

固體飲料代生產想要選擇值得信賴的代工廠，建議要明確以上這些標準條件通過這些標準條件進行判斷和對比，就能了解不同廠家的實際情況，只有選擇值得信賴，經驗豐富的代工廠合作，才能滿足在生產加工方面的技術要求和品質需求。避免影響到產品的生產效果，同時還能確保在市場環境中銷售獲得很好優勢。